シマネプロモーション

島根美食倶楽部と巡る窯元の旅、無事終了

先般、尾道自由大学の講義として開催したツアーですが、
沢山の方々のご協力をいただき無事に終えることができました。

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日程のおさらい(抜粋)。

【1日目】

  • 出雲民藝館でオリエンテーション(島根の民藝文化を学びました)
  • 羽根屋本店で昼食(出雲蕎麦としじみ汁を食べました)
  • 窯元めぐり(湯町窯、袖師窯、出西窯でお話を伺い、お皿を買いました)
  • 出西窯の研修棟で盛付け学講義&夕食(陶工さんたちと交流しました)

【2日目】

  • 窯元めぐり(舩木窯でお話を伺い、お皿を買いました)
  • グリーンズベイビーで昼食(小泉八雲が愛したガンボスープを食べました)
  • objectsを見学(岩井窯・山本教行さんの展示を見ました)
  • メルシーで間食(宍道湖を眺めながら焼きたてのパンを食べました)
  • 出雲大社を参拝(卒業証書を授与式を行いました)

参加者は8名(内6名は県外)。
これぞという器に出会いたい、作り手さんとお話がしてみたい、盛付けのコツを教わりたいなどなど。
みなさん、それぞれに参加目的は違っていましたが、それぞれにご満足いただけたようです。

その様子、戸田耕一郎さんに撮影をお願いし、まとめていただきました(一日目のみ)。
島根県江津市にある蔵庭という素敵なカフェのオーナーでもあります。
盛付け完了のときの感動が蘇ります。

また次回も企画できたらと思います。

ご協力くださった方々、心から感謝申し上げます。

    講師:飯野登起子(盛付けデザイナー)
    料理:和田裕子(necco)
    キュレーター:小川香澄(尾道自由大学)、三浦大紀(シマネプロモーション)
    映像・編集:戸田耕一郎(One Tree Hill)

三浦大紀

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