尾道自由大学「盛り付けデザイン学」特別編を島根で開講します。

尾道自由大学では、たくさんの講義が開かれていますが、その中に、「盛り付けデザイン学」という人気講義があります。キャンバスに絵を描いたり、イメージを造形するように、お皿の上で食材や料理をデザインしながら盛り付けていく方法を...